每 100 克
| 水 (克 ) | 57.26 |
| 热量 (大卡 ) | 291.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1218.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.32 |
| 总脂肪 (克 ) | 24.05 |
| 灰份 (克 ) | 0.81 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 8.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.83 |
| 镁 (毫克 ) | 17.0 |
| 磷 (毫克 ) | 154.0 |
| 钾 (毫克 ) | 267.0 |
| 钠 (毫克 ) | 59.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.57 |
| 铜 (毫克 ) | 0.069 |
| 锰 (毫克 ) | 0.013 |
| 硒 (微克 ) | 18.1 |
| 氟 (微克 ) | 22.4 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.16 |
| 烟酸 (毫克 ) | 3.54 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.32 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.33 |
| 总叶酸 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 7.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 7.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 2.67 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 9.75 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.07 |
| 12:0 (克 ) | 0.05 |
| 14:0 (克 ) | 0.74 |
| 16:0 (克 ) | 5.78 |
| 18:0 (克 ) | 2.93 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 10.47 |
| 16:1未分化 (克 ) | 1.15 |
| 18:1未分化 (克 ) | 9.12 |
| 20:1 (克 ) | 0.03 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.92 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.62 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.24 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.05 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 74.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.201 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.746 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.767 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.376 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.443 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.43 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.185 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.67 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.568 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.842 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.12 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.579 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.074 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.583 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.644 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.061 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.804 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.665 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |